Cobi’s kippensoep voor containerploegen

Het was gezellig druk, gisterenmiddag in huize Landa aan de Alm 54 in Kaatsheuvel. Daar trakteerde Cobie Landa en haar buurvrouw Sandra Mooij uit sympathie voor de harde werkers 24 mensen die de afvalcontainers ombouwen op een stevige lunch. Naast drie soorten soep waren er tosti’s, eieren met spek en diverse belegde broodjes. Volgens de trotse Cobi Landa eten de 24 arbeiders, die in huisjes verblijven op de Beekse Bergen, al weken niets anders dan pizza’s en fastfoot. Vooral de soep vond gretig aftrek. Volgens Katelien Groenendijk van het uitvoerend bedrijf Ecoplanet duurt de klus eens zo lang dan gepland. “We zijn dan ook blij dat mensen zoiets nog willen doen”, aldus Groenendijk. Na een uurtje gingen de mannen met goed gevulde magen weer aan de slag.